Đây là câu hỏi rất nhiều bạn hỏi mình và chính bản thân mình nhiều lúc cũng tự hỏi bản thân tại sao mình lại làm sản phẩm đường phèn mà không phải là một sản phẩm nào khác khi bắt đầu công việc kinh doanh.
Mình xuất thân không phải dân kinh doanh. Chuyên ngành ngày trước mình theo học là tài chính kế toán, ra trường đi làm cũng được hơn 10 năm, cho một công ty xuất nhập khẩu về lĩnh vừa Cà phê, cao su, tiêu. Trước khi làm ở Công ty này mình có làm qua 2 công ty, một Công ty chuyên về Banner quảng cáo ngoài trời, bảng hiệu hộp đèn. Công ty thứ 2 về thiết bị điện. Trời ơi ngày mới ra trường đi làm còn ngu ngơ. Vô công ty thiết bị điện làm nó như ma trận.
Vô cùng nhiều mã hàng, từng cái công tắc, ổ cắm, tắc kê, ruột gà, đủ loại đèn, dây điện đủ cỡ……… nói chung một trời bao la. Rồi chưa nói đến chuyện xuất hóa đơn, mỗi khách hàng mỗi công trình một mức giá khác nhau, chiết khấu khác nhau. Hàng đổi hàng trả, hư hỏng từ công trình đem về, nói chung nhiều tình huống vô cùng.
Rồi tại sao mình lại làm kinh doanh. Ngày mình quyết định nghĩ làm công về tự kinh doanh lúc đó mình đang kế toán trưởng của Công ty xuất nhập khẩu ấy. Nhưng đấy không phải ngành mình mê, thích. Mình vẫn thích kinh doanh. Mình nghĩ rằng, nếu vẫn tiếp tục trên con đường làm tài chính kế toán thì mình không thể vượt trội với thứ mình không hoàn toàn đam mê được.
Mình thích kinh doanh, thích bán hàng, từ khi còn ở với ba mẹ. Rau củ quả ba làm ra đa số mình đi bán. Bán đến mức khắp cái chợ Cô buôn rau nào cũng biết mình luôn. Sau này khi đi học về, đi chợ gặp lại mấy cô ấy, vẫn nhớ tên. Mình thích được bán hàng.
Những ngày còn đi làm văn phòng mình tập tành bán hàng qua mạng, bán những sản phẩm thuộc đặc sản địa phương. Hồi đó bán thì cứ bán vậy thôi, đâu biết sản phẩm nào chủ đạo sản phẩm nào có thể đi đường dài được.
Rồi mình chuyển sang ngã rẽ đầu tiên với sản phẩm chủ đạo “đường phèn”. Hôm đó, có một dịp mình đi lên chợ Lớn ở Sài Gòn. Chợ đó nơi bán vô số thứ trên đời, thứ gì cũng có. Bữa đó đi để mua bao bì, mục đích vậy. Nhưng trong lúc đứng chờ cô bán hàng soạn hàng, mình nhìn quầy hàng phía bên kia đường. Thấy ở đấy có rất nhiều loại đường, với đủ màu sắc. Trắng vàng, đỏ, vàng đậm, vàng nhạt, đường đen…….. Nói chung rất nhiều loại.
Lúc đó mình thắc mắc! Tại sao đường lại có quá nhiều màu như vậy. Màu mình cảm giác nó không được tự nhiên như những gì mình biết. Vì mình là con nhà làm đường, làm từ thời Ông bà mình lận. Ông ngoại mình là chủ lò nấu đường, lò ông nấu cho nguyên cái xã mỗi khi đến mùa mía, nên mình biết về mía đường khá nhiều từ hồi còn rất bé như thế.
Rồi bố mẹ mình cũng mua bán nghề đường, mình nhìn qua, ăn qua và quan sát qua không biết bao nhiêu màu đường loại đường. Mình cảm nhận, đường mà quê mình đang có, hấp dẫn hơn, thơm hơn, chất hơn. Và đặc biệt là sẽ tốt cho người dùng hơn nếu so với số đường mình nhìn thấy ở cửa hàng ấy.
Kể từ giây phút đó, công việc bán hàng. Kinh doanh online của mình, nghề tay trái ấy mình tập trung nhiều hơn vào sản phẩm đường. Lúc đó chỉ nghĩ được là, sản phẩm này có giá trị, mình cần phải mang nó đến được với nhiều hơn. Dựa trên những gì mình biết, mình tự tin về kiến thức về đường, những thứ cảm nhận mình đã có được để chia sẻ lại với người dùng.
Đó là nguồn cơn của hành trình kinh doanh sản phẩm đường phèn. Hồi đó mình nghĩ, bất kỳ sản phẩm gì? Khi làm mình phải biết, hiểu về nó. Để có thể trao đổi, chia sẻ và hướng dẫn lại cho người dùng, một cách chi tiết và chân thực nhất.
Một phần nữa ba mẹ mình trong ngành đường. Việc có thêm thông tin, kiến thức và hiểu biết khi cần tìm hiểu sẽ dễ dàng hơn một tay mơ rất nhiều. Từ đó mình tự tin lựa chọn đường phèn làm sản phẩm chủ đạo để mình phát triển.
Và đường phèn quê mình ngày đó, đến giờ chất đường vẫn ngon y vậy. Được xem là một loại Đặc sản nổi tiếng của địa phương. Mà sản phẩm vùng miền khác không làm được. Bởi tính chất nghề truyền thông, cần nhiều yếu tố: thổ nhưỡng đất, tay nghề, kinh nghiệm nấu, truyền lại từ đời này sang đời khác, kinh nghiệm là cảm nhận, không có công thức chuẩn.
Về thổ nhưỡng đất ở Quảng Ngãi có chất đất thích hợp để trồng cây mía có tỷ lệ đường, chất đường ngon và khác biệt hơn so với những vùng miền khác. Nơi được người Hoa ngày xưa khám phá, quyết định trồng và đặt lò nấu đường tại nơi đây. Nghề đường phèn có nguồn gốc từ người Hoa và bắt đầu cách đây hơn 200 năm. Mình họ Tống, không biết có liên quan gì tới người Hoa ngày đó không nữa.
Thêm yếu tố tạo sự khác biệt ở chất của đường phèn mình đang làm là nguồn nước. Chỉ nguồn nước được lấy từ mạch nước ngầm dọc sông Trà Khúc, khi kết hợp nấu mới cho ra chất đường, thơm, thanh, thỏi đường rắn chắn.
Bởi vị đường ngon, khác biệt, những vùng miền khác không có. Nên rất nhiều người chuyên làm đường phèn họ đến học hỏi về kinh nghiệm, bí quyết, cách nấu đường phèn này. Nhưng ngộ là họ nấu ở đó thì Ok mà về lại xã, làng họ nấu lại không ra vị đường như vậy. Nguyên nhân là vì nguồn nước. Nên đường phèn này không nhân bản được ở những vùng miền khác là vậy.
Dựa trên những hiểu biết ngày ấy, mình tự tin mà mang sản phẩm đường phèn đến với mọi nhà. Tự tin về những thông tin mình chia sẻ đến khách hàng, người dùng. Và từ đó mình quyết định chọn và mạnh mẽ hơn trong việc mang sản phẩm phân phối đi khắp nơi.
Trong quá trình làm cũng có khá nhiều gian nan và khó khăn. Nhưng chính những giá trị cốt lõi, những kiến thức, thứ mình đã biết. Giúp mình tự tin hơn trên hành trình kinh doanh sản phẩm.
Hồi đó cũng là tay mơ về bán hàng thôi chứ không có được đầu tư bài bản, không hiểu gì về thị trường, khách hàng tiềm năng. Cứ thấy sản phẩm tốt, có giá trị đối với người dùng thì mình làm thôi.
Còn giờ đây mình biết được nhiều hơn, biết cần phải làm gì rõ hơn để mang sản phẩm đến người dùng một cách hiệu quả. Với cách làm ấy, mình tự tin định hướng sẽ phát triển những sản phẩm tiếp theo được tốt hơn.
Mình cũng nhận ra rằng, bất kỳ sản đến với người dùng, phải có hiệu quả và có ích với họ. Giúp cho cuộc sống của khách hàng được tốt hơn mình phải có kiến thức, kinh nghiệm, trải nghiệm, sự hiểu biết để chia sẻ, hướng dẫn khách hàng.
Đôi khi có những khách hàng họ cứ nghĩ dường nào chẳng là đường, chúng điều là vị ngọt. Rồi khách hàng còn cho rằng đường trắng sạch sẽ, nên dùng và tốt hơn đường vàng. Nhiều thứ cần phải chia sẻ lắm. Nên chung quy lại phải có kiến thức nền tảng về sản phẩm. Và đó là nền tảng cho những ngày đầu mình làm đường phèn, mình tự tin về chúng.
Sau này làm bất kỳ sản phẩm nào cũng vậy, mình cũng tìm hiểu. Biết rõ để tự tin chia sẻ hướng dẫn, trao đổi từ đó giúp người dùng nhận được nhiều hiệu quả từ nhưng gì mình đang cung cấp.
Bạn có đang cung cấp sản phẩm gì, hay đang trên hành trình đi tìm sản phẩm để kinh doanh? Nếu có hãy thật vững, thật kỹ, thật chắc về sản phẩm mình đang làm, để tự tinh trên hành trình nhé!
Tống Thị Lý
